Alimentación

A través de estas líneas conoceremos la dieta paleo. Expondremos brevemente sus comienzos y también su difusión. Iremos viendo sus características principales, los objetivos que conseguimos alimentándonos como nuestros antepasados, que alimentos están permitidos en este tipo de alimentación,...

Este es un término que el doctor Steve Phinney acuñó en la década de 1980 y hace referencia al proceso por el que el metabolismo humano usa grasas de forma casi exclusiva: Los ácidos grasos son utilizados como combustible por los músculos, y los cuerpos cetónicos, por el sistema nervioso central. Aquí dejo este enlace que trata sobre los combustibles metabólicos y los dos estados metabólicos. Lo explica de una manera muy sencilla.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, las personas que tendemos a reducir o eliminamos los carbohidratos provinientes de granos o harinas refinadas necesitamos aumentar la ingesta de grasas saludables, es por eso que al aguacate lo consideramos un superalimento, ya que los beneficios que nos aporta así lo demuestran.

Por Alberto Basquets: Llegan las modas y con ellas los cupcakes, muffins, carrot cake y asi un largo etc. Al final no es mas que un tipo de bizcocho con distinta forma. Hoy os voy a dar la receta de un autentica...

La receta de hoy vermos como Alberto prepara bolitas de Mozzarella con garbanzos... y algo más. Por Alberto Bosquet -Método Fit-Back-

Mas Hígado de bacalao rico en Omega 3 NATURAL Por Alberto Bosquet  <Método Fit-Back > Hoy os presentamos un plato sin hidratos provenientes de los cereales, vamos a necesitar un pelador especial para ello, pregunta en tu ferretería, el corte ingles...

En la vídeo receta de hoy, Alberto Coachthebox nos trae de nuevo una receta muy fácil de preparar, esta vez vamos a probar con una sopa muy completa.

Por Alberto "coachthebox".  -Método fit-bak- Hoy os presentamos una receta muy crossfitera, sencilla y nutritiva. En la publicación anterior hablábamos del aguacate, que incorporamos también en esta receta. Aunque nos centraremos en el salmón, sin entrar en debates de si salvaje o...

En la vídeo-receta de hoy Alberto nos enseña a hacer barritas de proteína caseras. Una vez que aprendas te costarán 5 minutos hacerlas. ¡Ideales para el post entreno! Os dejamos también la versión rápida del vídeo: Por Alberto Bosquet -Método Fit-Back- Además...

Por Alberto "coachthebox". ¿Cuantas veces al día coméis comida "viva"? ¿Sin cocinar? ¿Sin hervir, freir o calentar? Comida tal cual con sus nutrientes y sus enzimas digestivas sin ser alteradas por el calor, sin procesar. Pocos, en muy pocos momentos. Pues es...