Crema de verduras nutritiva y mejillones – Método Fit-back –
Hablamos de dietas de lo que no se puede y si se puede. Mi idea de la nutrigenomica no es tener que condicionar a un individuo para que ingiera una serie limitada de alimentos con precisión milimétrica. Afortunadamente nuestro...
Dieta Paleo: Introducción
A través de estas líneas conoceremos la dieta paleo. Expondremos brevemente sus comienzos y también su difusión. Iremos viendo sus características principales, los objetivos que conseguimos alimentándonos como nuestros antepasados, que alimentos están permitidos en este tipo de alimentación,...
Beneficios y propiedades del Aguacate
El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, las personas que tendemos a reducir o eliminamos los carbohidratos provinientes de granos o harinas refinadas necesitamos aumentar la ingesta de grasas saludables, es por eso que al aguacate lo consideramos un superalimento, ya que los beneficios que nos aporta así lo demuestran.
KETO-Adaptación
Este es un término que el doctor Steve Phinney acuñó en la década de 1980 y hace referencia al proceso por el que el metabolismo humano usa grasas de forma casi exclusiva: Los ácidos grasos son utilizados como combustible por los músculos, y los cuerpos cetónicos, por el sistema nervioso central. Aquí dejo este enlace que trata sobre los combustibles metabólicos y los dos estados metabólicos. Lo explica de una manera muy sencilla.
