Alimentación

A través de estas líneas conoceremos la dieta paleo. Expondremos brevemente sus comienzos y también su difusión. Iremos viendo sus características principales, los objetivos que conseguimos alimentándonos como nuestros antepasados, que alimentos están permitidos en este tipo de alimentación,...

Este es un término que el doctor Steve Phinney acuñó en la década de 1980 y hace referencia al proceso por el que el metabolismo humano usa grasas de forma casi exclusiva: Los ácidos grasos son utilizados como combustible por los músculos, y los cuerpos cetónicos, por el sistema nervioso central. Aquí dejo este enlace que trata sobre los combustibles metabólicos y los dos estados metabólicos. Lo explica de una manera muy sencilla.

El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, las personas que tendemos a reducir o eliminamos los carbohidratos provinientes de granos o harinas refinadas necesitamos aumentar la ingesta de grasas saludables, es por eso que al aguacate lo consideramos un superalimento, ya que los beneficios que nos aporta así lo demuestran.

Hablamos de dietas de lo que no se puede y si se puede. Mi idea de la nutrigenomica no es tener que condicionar a un individuo para que ingiera una serie limitada de alimentos con precisión milimétrica. Afortunadamente nuestro...

Sorprende en estas fiestas a tus allegados haciendo tu propio turrón de chocolate casero, con ingredientes naturales, sin azúcares añadidos.

Por Alberto Bosquet  <Método Fit-Back > HOY TOCA NO COCINAR. Esta semana os traemos una crema ecológica 100%. Y es que si los ingredientes merecen la pena, y por nuestro trabajo y estrés diario necesitamos tiempo. Esta crema Eco, de venta en Aldi,...

En la vídeo receta de hoy, Alberto Coachthebox nos trae esta vez una receta original y muy nutritiva, además como siempre ¡Fácil de preparar!

Por Alberto "coachthebox".  -Método fit-bak- La remolacha: Hoy os hablamos de esta hortaliza que utilizo cada 15 días en mis meriendas, almuerzos o cenas a modo de "ensalada dulce smoothie". No tienes porqué hacértelo a diario, sino que en mi forma de...

Consejos para hacer la compra cuando estamos de viaje

En esta segunda receta nos centramos en la "Quinoa" esa maravillosa semilla tan de moda y que contiene gran cantidad de nutrientes. El plato de hoy es para la hora de la comida "medio día" . FLAN DE CARNE CON QUINOA: 200...